【源宇生物科技】靈芝鑒別小技巧

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

色澤

野生靈芝經(jīng)日曬雨淋，色澤自然，有斑駁的歲月痕跡，而人工靈芝生長在溫室中，表面很光亮。人工靈芝不易儲(chǔ)藏，野靈芝可以長期儲(chǔ)藏。

有一種做法是一些廠商將一些靈芝的靈芝孢子粉經(jīng)過提取后，再拿來出售，其實(shí)這些靈芝的最有效成分之一已經(jīng)被利用過了，甚至，靈芝銷售商，為使其銷售的靈芝色澤好看，往往將靈芝放入鍋內(nèi)蒸煮，經(jīng)蒸煮后的靈芝，表面光亮，色澤鮮明，殊不知，靈芝中的有效成分已流失到水中被倒掉，這樣就造成了靈芝的功效大大減少。人工栽培的靈芝本來就很多了，靈芝孢子粉都是一般要一噸靈芝才能提取一斤的靈芝孢子粉，以這樣的比例來說，為什么靈芝市場前幾年這么發(fā)達(dá)盛行，人工栽培靈芝的專業(yè)戶增多就不難理解了，在山東靈芝種植專業(yè)村都是以噸為單位來供應(yīng)的，而根據(jù)多年的采野生靈芝經(jīng)驗(yàn)，一般的山民能一年采個(gè)三斤，5斤也算是幸運(yùn)了，正因?yàn)檫@樣，靈芝孢子粉的產(chǎn)品能有純野生靈芝為原料的單位，似乎不是那么的現(xiàn)實(shí)，所以你要在市面上買到真正的野生靈芝是很少了！

令人惡心的做法是有些人會(huì)給靈芝表層加上防腐劑，用來保證靈芝長期不壞，一般超市藥店你看到的你會(huì)貌似看上去像真的一樣！不得不感嘆科技的發(fā)達(dá)！

大小和硬度

人工栽培的靈芝是在人工的環(huán)境下同期播種，種植的一般大小整齊度一致，形狀也規(guī)則！野生靈芝有不同的品種，形狀規(guī)則每個(gè)品種各有特點(diǎn)，不過，山上采的靈芝一般都大小不一，不會(huì)像人工的那樣，一批批的，大小會(huì)差不多的。但野生的硬度比人工靈芝要大。

蟲蛀

人工栽培的靈芝一般農(nóng)藥控制管理嚴(yán)格的話，幾乎不會(huì)有蟲蛀的，野生靈芝由于環(huán)境是天然的，是會(huì)有野蟲的侵害，所以有時(shí)子實(shí)體下方都會(huì)留有不規(guī)則蟲眼，當(dāng)然，有些人會(huì)以此為借辭，說野生靈芝各種昆蟲爬過，會(huì)有毒的！不過，發(fā)現(xiàn)城里人在菜市場買菜有一個(gè)習(xí)慣與經(jīng)驗(yàn)，越是長的整齊的蔬菜，他反而不放心買，倒是長蟲眼的菜他會(huì)反而樂意買，因?yàn)槎贾篱L得好的一般是噴過很多的農(nóng)藥的！野生就是野生的，有蟲眼就是有蟲眼，如果這也怕，那也怕，可能喝水也會(huì)“嗆”住，說不定自來水中有大量的致病化學(xué)物質(zhì)呢，怎么辦？去打山泉水吧！

氣味

野生靈芝味是苦的，而且很苦，一般來說越是苦的其藥效才會(huì)顯著，所謂良藥苦口，所以好笑的是有人說他吃的靈芝不但不苦，還甜！良藥苦口嘛！紫芝的苦味稍淡一點(diǎn)。當(dāng)然，國內(nèi)確有“甜靈芝”此品種，不過經(jīng)查此品種是1989年從日本引進(jìn)，經(jīng)中國科學(xué)院鑒定為赤芝中的一個(gè)變種，國內(nèi)有人工栽培，此種是引進(jìn)種。因此，國內(nèi)的野生靈芝品種尚無發(fā)現(xiàn)有靈芝是甜的！靈芝之所以會(huì)甜，是因環(huán)境改變而導(dǎo)致真菌菌種的基因突變！

價(jià)格

物以稀為貴，野生靈芝的資源日漸緊缺，野生靈芝的價(jià)格以其大小，年齡，藥效，品種的不同而有不同的價(jià)格范圍，在有品牌有字號(hào)的藥店中其價(jià)格實(shí)乃貴重。由于可以批量化種植，噸級(jí)供應(yīng)，故市場上能幾十元或不到一百元就能買到的人工靈芝，實(shí)難以保證其藥效與真正的野生靈芝相同。特別是對于經(jīng)過不法商人提取孢子粉加工后的靈芝流通到市場，幾乎就是白菜價(jià)了，而實(shí)際上此類靈芝藥用價(jià)值更少！當(dāng)然，不排除你能在山區(qū)老農(nóng)手中收購到便宜的靈芝，這就要看你有沒有這樣的運(yùn)氣。